日常

2014.12.11

ガトーショコラ

川村雑貨店のおやつの中で、いちばん好きなガトーショコラ。 お菓子作り全般を担当してくれている、元ケーキ屋さんの母に 「このガトーショコラ、いつ食べても本当に美味しい!!」と伝えると、 「これは、試行錯誤してひとみさんの手直しがだいぶ入ったレシピだからね。」 と冷静なお答え。 そうなのだ。自分が美味しいと思うものをとことん追求してこの味に辿り着いた。 甘さ控えめ、チョコ感満載のガトーショコラ。 チョコ好きな人が食べても満足いく仕上がり。 あまりにもガトーショコラが好きなので、 メニューからチョコレートケーキが消えそうになったその時、 母が、チョコレートケーキにチョコをかけてくれた。 これが、本当に美味しかったのでこの冬からの販売が即決定。 川村雑貨店、2周年感謝祭で販売する予定です。 どうぞよろしくお願いいたします。